（一）课程类型：徽州烧饼文化+手工制作

（二）接待对象：小学/初中/高中

（三）课程地点：徽州糕饼博物馆

（四）课程时间：60分钟

（五）课程内容：

         1、感受古老徽州美食的当代传奇

         2、跟随研学导师参观糕饼博物馆，研学糕饼与徽商之间的紧密联系

         3、在工作人员的指导下，学做徽州特色糕饼（烧饼，徽墨酥，交切片等）

（六）研学目标：

         1、学习和了解徽派特色糕饼的产生的背景和原因

         2、探究徽州糕饼与徽商之间的关系

         3、传承烧饼古法工艺，体验徽派烧饼制作

         4、职业生涯体验，感受烧饼古法技艺与现代工艺的区别和联系。